Recept Lečo s cuketou
Ingredience
1/2 cukety
5 paprik
5 rajčat
2 cibule
3 vejce
cca 3 lžíce másla / někdo má raději na oleji , tak trošku oleje /
2 nožičky pikantnínebo paprikové klobásky / nebo nepikantní , když jedí i dětičky či může být měkký salám , točenák či tak /
sůl
pepř
paprika mletá pálivá / nebo sladká /
Postup
Na másle zpěníme cibuli, přidáme na kostky nakrájenou uzeninu či salám a osmažíme
Postupně přidáme na větší kusy pokrájenou papriku, na kostky nakrájenou cuketu, sůl, pepř a papriku. Vše promícháme. Přikryjeme poklicí a necháme chvíli dusit.
po pár minutách přidáme pokrájená rajčata, promícháme . nakonec přimícháme vajíčka.
Lečo podáváme s chlebem , rohlíkem či jinýn pečivem nebo vařenými bramborami.
Někdo jí i lečo s knedlíkem... Moje sestra dělá lečo s těstovinami - já mám nejraději s chlebem či bramborem
Malé jsem udělala takové odlehčené lečo bez uzeniny s těstovinou a čvachtala si :) Tentokráte měla brambůrek :)