400g moučkového cukru
140g polohrubé mouky
60g najemno mleté ořechy (dala sem jich
20g,kvůli alergii)
200g másla
8 vejce
6lžičky mléka
Krém:
1vejce
200g másla
150g moučkového cukru
1 vanil,cukr
1 rum / rumové aroma
Změklé máslo sem utřela s moučkovým cukrem a žloutky. Potom sem vmíchala ořechy a mouku.Z bílků vyšlehaný sníh sem dávala pomalu nakonec.Dávku jsem si rozdělila na dva nízké plechy,do kterých sem dala pečící papír.Troubu sem měla předehřátou na 175°C.Pekla sem do růžova,pak sem nechala pláty vychladnout a nakrájela si z nich potřebné tvary.Je dobré si piškotové těsto péct den dopředu.
Druhý den sem udělala krém: Vejce,cukr se šlehám nad párou do zhoustnutí.Když je to husté stále míchám a nechám vychladit trošku.Pak přidám změklé máslo,vanil.cukr a rumové aroma a šlehám do hladka.
Dort sem skládala dohromady,pak potáhla marcipánem a dotvarovala.
Byla to dřina ale stálo to za to.