dnes je čtvrtek 2.1.2025, svátek má Karina
Recept Zeleninová polévka s ovesnými vločkami
Ingredience
zelenina dle možností (brambory, mrkev, květák, brokolice, kedlubna atd.)
ovesné vločky
drcený kmín
petrželka
olivový olej
Postup
Zeleninu nastrouháme na hrubo a dáme ve vodě vařit. Přidáme špetku drceného kmínu. Po chvilce přidáme ovesné vločky. Až budou zelenina a vločky měkké, přidáme na drobno nasekanou čerstvou petrželku. Ještě chvilku povaříme. Poté přidáme několik kapek olivového oleje. Polévku již nemixujeme.
Poznámka
Místo vody často používám čestvý zeleninový vývar, který zůstane po vaření zeleniny na druhé jídlo.
Vhodné od ukončeného 8. měsíce. V případě vynechání ovesných vloček i dříve.