Recept Vepřové závitky se švestkou a hermelínem

Vepřové maso si nakrájíme na plátky a naklepeme namažeme hořčicí a okořeníme. Položíme na maso plátek hermelínu a sušenou švestku. Zabalíme do závitků a osmahneme na pánvi ze všech stran. Dáme do zapékací mísy a posypeme nastrouhaným hermelínem a podlijeme smetanou, pečeme do změknutí.

Brambory jsem si připravila tak, že jsem si je nakrájela na kolečka a udělala na ně takovou marinádu z oleje, papriky a česneku. Vše jsem nalila do nakrájených brambor a promíchala.

Vysypala jsem je na plech a pekla v troubě.