Recept Šulánky s opraženou strouhankou

Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. vodu slijeme a brambory oloupeme a nastroháme na struhadle- vychladlé. Přidáme krupičku, hrubou mouku, vejce a uděláme z toho těsto z kterého uděláme šišky, které vhodíme do vroucí mírně osolené vody.

Mezitím si dáme do rendlíku máslo a opražíme na něm strohanku a přidáme cukr. Můžete jen posypat strouhankou a polít rozpušteným máslem. Já to mám raději opražené na másle a když se přidá třtinový cukr, tak to prima křupe.