Recept Bramborové knedle plněné šunkou se špenátem

Uvařím brambory, vychladlé oloupu a nastrouhám na struhadle. Přidám mouku, krupici, sůl, vejce a ze všeho vypracuji těsto, ktré vyválím na pláty a rozkrájím na čtverce do kterých dávám nakrájenou šunku a zabalím . Hotové knedle vkládám do vroucí osolené vody. Hotové jsou když vyplavou navrch.

Podávám pro změnu se špenátem.