Recept Přírodní řízek

Krkovici si naklepeme ochutíme, namočíme v hořčici a dáme do rána odležet. Druhý den si maso vyndáme a na sádle osmahneme z obou stran, maso si vyndáme a zaprášíme moukou podlijeme vývarem a promícháme, uděláme takovou šťávu k masíčku. Maso opět vrátíme a dusíme do měkka. Mezitím si osmahneme slaninku a uděláme volské oko.

Vše pak s cibulkou dáme na krkovici.

Podáváme s domácími hranolkami.