Recept Šátečky
Ingredience
280 ml mléka
1 žloutek
50 g rozpuštěného másla
Špetka soli
300 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
70 h cukru
2 lžičky sypaného droždí
Vajíčko a mléko na pomazání
Povidla
Drobenka
Máslo
Polohrubá mouka
Cukr
Postup
Všechny tyto ingredience si přesně po sobě dáme do pekárny, zapneme na těsto a necháme míchat a kynout. Když je těsto připravené vyndáme ho z pekárny do mísy a necháme chvilku odpočinout. Ruce si namočíme do mouky a těsto oddělíme a kus vyválíme. Z těstem se velmi dobře pracuje lze ho roztáhnout od sebe i v rukách. Když je těsto rozválené rozkrájíme ho na čtverce a dáváme do něj povidla, vezmeme okraje a přitlačíme je k sobě. Dáváme takto šátečky na plech na pečící papír. Šátečky necháme chvilku vykynout ještě tak 15 - 20 minutek. Připravíme si mléko a vajíčko a štětečkem šátečky pomažeme. Nakonec je posypeme drobenkou tu uděláme z másla, mouky a cukru.
Šátečky pečeme na 180°C 20 minut.