250 ml vlažné vody
1/2 lžičky octa
1/4 lžičky soli
1/2 lžičky cukru
2 malé cibule
200 g pšeničné tmavé mouky
300 g polohrubé mouky
2 lžičky droždí
Olej
Do pekárny si dáme všechny ingredience, začneme vlažnou vodou, přidáme ocet, sůl, cukr, mouky a droždí. Vše ponecháme v pekárně a na oleji si osmahneme dvě malé cibulky do hněda. Pak přidáme horké ke směsi v pekárně.
Zapneme program na těsto a necháme být, když je těsto promíchané a vykynuté vyndáme těsto a dáme na vymazaný plech ( je lepší na něj dát ještě pečící papír). Těsto vytvarujeme do bochánku a dáme péct na 180°C asi tak na 30 minut je lepší si chleba pohlídat. Nakonec vyndáme a necháme vychladnout.