Recept Piškot s pudinkovým krémem

Ušlehala jsem sníh z bílků, přimíchala jsem žloutky, cukr, olej a horkou vodu a dále jsem šlehala. Nakonec jsem přimíchala mouku s kypřícím práškem. Těsto jsem vylila na plech vyložený pečícím papírem. Pekla jsem v troubě předehřáté na 170 stupňů asi 15 minut.

Uvařila jsem si hustší čokoládový pudink, použila jsem zn. Doktor Oetker Hořká čokoláda s bohatou čokoládovou chutí a s obsahem kousíčků hořké čokolády. Až pudink vychladl, vytvořila jsem krém smícháním s máslem a vanilkovým cukrem.

Upečený korpus jsem rozpůlila, jednu polovinu jsem natřela krémem, druhou na krém přiklopila. Odkrojila jsem konce korpusu, aby se moučník pěkně zarovnal a vršek i strany jsem potřela zbytkem krému.

Moučník jsem dala na chvíli do ledničky, aby krém trochu ztuhl.

Manžel i dcerka si pochutnali.