Vepřové maso
Cibule
Olej
Majoránka
Pažitka
Kmín
Sůl
Pepř
Tymián
Rozmarýn
Sádlo
Brambory
Pivo
Maso si nakrájíme na kostičky a dáme do středu pekáče okolo masa dáme žebírka. Posypeme solí, pepřem a kmínem. Na maso poklademe bylinky rozmarýn, majoránku a tymián. Na maso dáme plátky sádla a dáme zapéct. Pečeme na 180°C a podléváme pivem.
Podáváme s bramborovou kaší a pažitkou.