kuře nebo kuřecí čtvrtky
houby - čerstvé nebo mražené
máslo
sůl
kmín
česnek
voda na podlévání
Kuře naporcujeme, omyjeme a osolíme. Do pekáčku dáme kousky másla, očištěné a na kostičky nakrájené houby a jednotlivé porce kuřete. Očistíme česnek a nakrájíme ho na plátky. Posypeme jím kuře. Vše ještě pokmínujeme a podlijeme vodou Pečeme přikryté v předehřáté trouběna 200 °C zhruba 40 minut, dokud nebude maso hotové. Podle potřeby podléváme. Potom pečeme ještě asi 15 minut odkryté, aby se na kuřeti vytvořila kůrčička a voda se vypekla. Pokud se houby trošku přichytnou, není to na škodu.
Podáváme s bramborami.