1 pomeranč
1 lžička másla
2 lžičky brusinkového kompotu
1 lžička středně ostré hořčice
1 lžíce křenu (konzerva)
1 lžička citronové šťávy
1 lžička cukru,sůl
Pomeranč oloupeme,jeho dužinu nakrájíme na kousky
a podusíme ji na rozehřátém másle.
Vmícháme brusinkový kompot,hořčici,křen a citronovou štávu
a omáčku dochutíme cukrem a solí.