dnes je neděle 22.12.2024, svátek má Šimon
Recept Vepřenky plněné kysaným zelím
Ingredience
4 plátky vepřového masa
sůl a pepř
5 lžic kysaného zelí
100 g měkkého salámu
grilovací koření
vejce natvrdo
plnotučná hořčice
1 lžíce sádla
1 lžíce polohrubé mouky
Postup
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme,potřeme hořčicí, poklademe zelím a nudličkami salámu a vejce a okořeníme, stočíme na závitky, upevníme jehličkami. Opečeme v horkém sádle a podlijeme horkou vodou, osolíme a dusíme téměř doměkka. Vydušenou šťávu zasypeme moukou, osmahneme, zředíme horkou vodou a podusíme.