Recept Koblížky podle Hrušky

Připravíme si kvásek: do vlažného mléka rozdrobíme droždí a přidáme tak dvě lžičky cukru. Z mouky, zbyvajícího cukru, másla, žloutku a kvásku vypracujeme těsto a necháme tak 30 minut vykynout na teplém místě. Těsto vyválíme a vykrajujeme kolečka. Na kolečko dáme marmeládu a druhým kolečkem přikryjeme, stlačíme okraje, aby nám marmeláda nevytekla a dáme na plech. Na plechu necháme koblížky ještě tak 20 minut vykynout a pečeme při 180°C dozlatova. Hotové teplé koblížky potřeme rozpuštěným máslem a pocukrujeme.