Recept Florentýnky

Rozpustíme celou Heru a opražíme na ní ovesné vločky, dokud nezačnou vonět a růžovět. Odstavíme je a dáme vychladnout. Po vychladnutí přimícháme moučkový cukr, hladkou mouku, kypřící prášek a vejce. Pořádně smícháme a z hustě směsi vykrajujeme kopečky a klademe je dostatečně daleko od sebe na vymazaný plech, případně na pečicí papír. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova (jako kokosky). Hotové cukroví můžeme ozdobit polevou.

Do těsta můžeme také přidat ještě rozinky nebo mleté ořechy.