Recept Slané palačinky se zeleninovou směsí a žampiony

Cibuli a česnek nakrájíme najemno a necháme na tuku zpěnit. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky, přidáme na cibuli a necháme dusit.

Postupně přidáme nakrájenou mrkev, papriku a další zeleniku. Vše necháme dusit do změknutí. Dochutíme solí.

Do mléka dáme jedno celé vejce, rozmícháme ve vejci a zahustíme moukou, osolíme dle chuti.

Palačinky pečeme na pánvi vymazanou tukem z obou stran.

Do palačinek dáme 2 lžíce směsi a zabalíme.

Klademe zabalené palačinky na máslem vymazaný pekáč, posypeme strouhaným sýrem a necháme chvíli zapéct.