Recept Smažené žampiony

Do rozšlehaného vejce přidáme hladkou mouku a vytvoříme řídké těsto, přidáme sůl.

V řídkém těstě obalíme oloupané žampiony a pak ještě obalíme ve strouhance.

Smažíme v rozpáleném oleji.

Jako příloha mohou být vařené nebo pečené brambory.