Okurka 1 ks
Rajče 4-5 ks
Paprika 1-2 ks
Balkánský sýr
Sůl
Pepř
Všechnu zeleninu nejprve oloupeme. Poté jí nakrájíme na menší nebo větší kostky, každý podle své chuti. Všechnu zeleninu smícháme v míse a osolíme a opepříme.
Nakonec můžeme na hrubo nastrouhat balkánský sýr přímo do mísy se zeleninou nebo do mističky na svou porci.