Recept Plněné papriky mletým masem s rajskou omáčkou dělané v troubě
Ingredience
4 zelené papriky
cca 200g mletého masa
1 houska
troška strouhanky
1 vejce
pepř
sůl
česnek
bazalka
kapka olivového oleje
na omajdu:
olej
cibulka
troška mouky
protlak / použila jsem ten větší, aby bylo majdy dost /
sůl bobkový list
špetka bazalky
malinko cukru- podle chuti
ocet - té podle chuti
příloha: dušená rýže s kroupami
Postup
Mleté maso smíchám s namočenou houskou. Přidám vejce, koření, strouhanku. Touto směsí plním vydlabané papriky.
Papriky vložím na plech. Přidala jsem tam pokrájená rajčátka a česnek - nemusíte ..
Papriky jsem podlila malinko olivovým olejem a dala péct do trouby cca na 180°C.
Během pečení paprik jsem si udělala majdu: na rozpálený olej jsem dala smažit cibulku. Na zezlátlou cibuli jsem dala mouku a udělala jíšku, kterou jsem zalila vodou a nechala povařit. Posléze jsem přidala protlak a koření a ještě jsem chvilinku vařila.
Papriky jsem i obrátila a malinko podlévala. na hotové papriky jsem vlila omáčku a ještě pár minut nechala dělat v troubě.
Hotové papriky jsem podávala s dušenou rýži mixlou kroupami- mnaminka :)
Můžete podávat s knedlíkem, těstovinou, bramborem nebo chlebem.
Dobrou chut :)