Recept Koprová omáčka

Vepřové maso si uvaříme, aby nám vznikl vývar. Když máme maso měkké vyndáme ho na talíř a necháme vychladnout. Do vývaru si dáme nasekaný kopr a chvilinku vaříme. Během vaření si omáčku začneme ochucovat solí a pepřem.Přidáme pár lžic cukru a octa. Záleží na vaší chuti. Ke konci začneme přidávat postupně zakysanou smetanu a šlehačku a mícháme. Nakonec přidáme jíšku, aby nám omáčka zhoustla.

Když se zakysaná smetana úplně nerozpustí může se omáčka rozmixovat nebo přelévat.

Podáváme s knedlíkem a brambory.